تعرف علي ما السعرات الحرارية في الكاجو والفستق 2024

ويوصي خبراء التغذية بتناول المكسرات لمن يرغب في تناول طعام صحي أو إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين.

وأوميجا 3، تحتوي هذه المكسرات على 100 سعرة حرارية فقط يمكنك تناولها كوجبة خفيفة، لذا ترقبوا المزيد عن كل ذلك وأكثر في مقالتنا المتكررة.

السعرات الحرارية في الكاجو

• يعتبر الكاجو من أفضل المكسرات التي يفضلها الكثير من الناس لأنه غني بالفيتامينات والمعادن.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والإكثار من تناول الكاجو يعادل 16-18 حبة.
  • يحتوي على 163 سعرة حرارية وهو غني بالدهون.
• لذلك يحتوي كل كاجو على 8-13 جرامًا من الدهون، وهي دهون صحية أحادية غير مشبعة.
• تحتوي 100 جرام من الكاجو المطحون في الزيت والمحمص مع الملح على إجمالي 617.93 سعرة حرارية.
  • كربوهيدرات 120.64 سعرة حرارية، دهون 423.93 سعرة حرارية، بروتين 67.36 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية لجوز الكاجو

يوجد 553 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكاجو بدون ملح وزيت:

• 18.22 جرام بروتين.
• الدهون 43.85 جرام.
• 30.19 جرامًا من الكربوهيدرات.
• وكذلك 37 ملجم كالسيوم، 6.68 ملجم حديد.
• الصوديوم 12 ملغ.
• بالإضافة إلى 0.5 ملجم فيتامين سي.
• 0.42 ملجم ثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 ملجم نياسين و 0.86 ملجم حمض البانتوثنيك.
• مع 0.42 مجم فيتامين ب6، 25 ميكروجرام حمض الفوليك.
• 0.9 مجم فيتامين هـ 34.1 مجم فيتامين ك.
• علاوة على ذلك، 292 ملجم مغنيسيوم و593 ملجم فوسفور.
• وكذلك 660 ملجم من البوتاسيوم.
• الصوديوم 12 ملغ.
• زنك 5.78 ملغ.
• 2.19 ملجم نحاس، 1.65 ملجم منجنيز.
• وأخيرًا 19.9 جرامًا من السيلينيوم.

كل 100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح يحتوي على:

• 581 سعرة حرارية
• بالإضافة إلى 16.84 جرامًا من البروتين.
• 47.77 جرامًا من الدهون.
• أيضا 30.16 ملغ من الكربوهيدرات.
• 43 ملجم كالسيوم.
• بالإضافة إلى 6.05 ملغ من الحديد.
• وكذلك 308 ملجم من الصوديوم.
• و0.3 ملجم فيتامين سي.
• 0.36 ملجم ثيامين.
• 0.22 ملجم ريبوفلافين.
• 1.74 ملغ من النياسين.
• 0.88 ملغ من حمض البانتوثنيك.
• 0.32 ملغ فيتامين ب6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام من الكولين.
• 11.2 ملغ من البيتين.
• 0.92 مجم فيتامين هـ
• بالإضافة إلى 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 ملجم مغنيسيوم.
• بالإضافة إلى 531 ملجم من الفوسفور.
• 632 ملجم بوتاسيوم.
• مع 308 ملغ من الصوديوم.
• 5.35 ملجم زنك.
• وكذلك 2.04 ملجم من النحاس.
• 1.67 ملجم منجنيز.
• وأخيرا 20.3 ميكروجرام من السيلينيوم.

الفوائد الصحية لتناول جوز الكاجو

• الكاجو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
• يساعد في بناء مصدر بروتيني مهم للخلايا البشرية.
• يحافظ على صحة اللثة والأسنان ويقلل من خطر تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
• فهو غني بمضادات الأكسدة التي يمكنها مقاومة السرطان.
• فهو غني بالبروتين والألياف، مما يساعدك على تناول الطعام بشكل أفضل وفقدان الوزن.
• باعتباره مصدرًا مهمًا للمغنيسيوم، فإنه يدعم نمو العضلات ويحافظ على صحة الأعصاب.
• يحتوي على البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم.
• يمكن للمصادر الغذائية الغنية بالزنك أن تقوي جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس المهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• يعد غذاءً مهماً للمرأة الحامل لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة ونمو الجنين.
  • وكذلك تطور الأعصاب والأدمغة.

ما هي أضرار جوز الكاجو؟

1. المضاعفات الصحية لمرضى السكر

• الاستهلاك المفرط للكاجو يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم.
• ولذلك فإن تناول هذه المكسرات يمكن أن يكون ضارًا لمرضى السكر.
• خاصة إذا كان المريض يتناول كميات كبيرة من الكاجو، بغض النظر عن حالته.

إقرأ أيضاً: مميزات وعيوب زراعة الكاجو

2. حساسية الكاجو

• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الطعام، بما في ذلك حساسية المكسرات.
• لأن تناول أنواع معينة من المكسرات يمكن أن يسبب الحساسية، فإن رد الفعل يمكن أن يتراوح من خفيف إلى شديد.
  • وخاصة الأنواع التالية من المكسرات: الكاجو، والجوز، والفستق.

فيما يلي بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• التهاب الجلد التماسي يمكن أن تحدث أحيانًا حكة وتورم وطفح جلدي عندما يتعرض الجلد لجوز الكاجو أو قشوره.
  • والتي يمكن أن تكون خطيرة عند الاتصال.
• قد تشمل صعوبات ومشاكل التنفس ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكاجو يمكن أن يسبب في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية خطيرة.
  • وتسمى هذه الحالة بالصدمة التأقية وهي حالة طبية طارئة بسبب خطورتها.
• هذه بعض أعراض صدمة الحساسية التي قد يتعرض لها الأشخاص: تورم اللسان أو الحلق، شحوب الجلد، فقدان الوعي.

3. الأضرار المتعلقة بمحتوى الدهن والملح في الكاجو

• يحتوي الكاجو بشكل طبيعي على كمية من الدهون، على الرغم من أن معظمها عبارة عن دهون صحية غير مشبعة.
  • ومن الأفضل تناوله باعتدال لتجنب أضرار الدهون المحتملة.
• وهذه أيضًا هي كمية الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرامًا من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرامًا.
• التوزيع أيضاً كالتالي: 2.21 جرام دهون مشبعة، 6.75 جرام دهون أحادية غير مشبعة.
  • و2.22 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة 157 سعرة حرارية.
• شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار هو أن الكاجو المحمص والمملح يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خيارًا غير صحي.

4. حصوات الكلى

يحتوي الكاجو على كمية معينة من الأوكسالات وهذا الملح يمكن أن يؤثر سلباً على قدرة الجسم على امتصاص واستخدام الكالسيوم.

بسبب تراكم الكالسيوم في الجسم، يمكن أن يحفز أيضًا تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• يمكن أن يشكل الكاجو العديد من المخاطر المحتملة.
• يمكن أن يؤدي الكاجو غير المعالج أيضًا إلى تهيج الجلد وتسبب ظهور بثور.
• يمكن أن يحدث الضرر أيضًا أثناء العملية.
  • وذلك لأن الكاجو يمكن أن يتسبب في خروج مستويات السكر في الدم عن نطاق السيطرة أثناء هذه العملية.

السعرات الحرارية في الفستق

تحتوي 100 جرام من الفستق النيئ على 599.63 سعرة حرارية، منها 110.04 كربوهيدرات.

وكذلك الدهون 408.51 سعرة حرارية والبروتين 81.08 سعرة حرارية.

قد يهمك هذا: أعراض حساسية الفستق وعلاجها

القيمة الغذائية للفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:

• 562 سعرة حرارية
• بروتين 20.26 جرام.
• 45.39 جرامًا من الدهون.
• 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
• 1 ملجم صوديوم.
• 5.6 ملغ فيتامين سي
• 415 وحدة دولية فيتامين أ
• الثيامين 0.87 ملغ.
• 0.16 ملغ ريبوفلافين.
• 1.3 ملجم نياسين.
• 0.52 ملغ من حمض البانتوثنيك.
• 1.7 ملغ فيتامين ب6.
• حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
• 2.3 ملجم فيتامين هـ
• 121 ملجم مغنيسيوم و 490 ملجم فوسفور.
• 1025 ملجم بوتاسيوم و 1 ملجم صوديوم.
• زنك 2.2 ملغ.
• 1.3 ملجم نحاس و7 ميكروجرام سيلينيوم.
• 3.4 ملجم فلوريد.

فوائد أكل الفستق على الجسم

• يساعد الفستق على التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
  • خفض مستوى الكولسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما أنه يساعد على تقليل تدفق الدم ومنع السكتات الدماغية.
• ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، فإنه يمكن أن يمنع السكتات الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على الألياف التي تحسن عمل الجهاز الهضمي وتعالج الانتفاخ والإمساك.
• تحسين المهارات الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق للحامل

• ينصح بتناول الفستق للنساء الحوامل، لأن الفستق يمكن أن يمنع تشوهات الجنين.
  • ويزودهم بالبروتينات اللازمة لنمو الجنين.
• كما أنه يحتوي على نسبة معينة من الحديد، الذي يمكن أن يحميه من فقر الدم.
• تجنبي أيضًا الحساسية بعد الولادة.
• كما أنه يساعد في التخلص من الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.

فوائد أكل الفستق للأطفال

• الفستق هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات المهمة جداً لنمو الأطفال.
• ويمكنه أيضًا تحسين الذكاء وتحسين الذاكرة والتركيز.
• لتقوية جهاز المناعة في الجسم والوقاية من الأمراض.

الفوائد الغذائية لتناول الفستق

• يحتوي الفستق على العديد من الدهون الصحية غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول.
• كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يساعد على ملء معدتك.
• كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة حرق الدهون.
  • الحد من أمراض الجهاز الهضمي والتقليل من تراكم الدهون في الجسم.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد جوز الهند؟

ومن خلال هذا المقال قدمنا ​​لكم معلومات مهمة عن السعرات الحرارية الموجودة في الكاجو والفستق عبر موقع مقل. نأمل أن تنال إعجابكم. ابقى بصحة جيدة.