منذ آلاف السنين، تمت زراعة الخس ليس فقط من أجل الغذاء، ولكن أيضًا من أجل فوائده الصحية
وكانت السلطة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المصري واليوناني والروماني، بناءً على ما نزل إلينا
من اللوحات القديمة والتاريخ المسجل.
يعد تناول الخضروات الخضراء مثل الخس طريقة رائعة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
وهو مصدر ممتاز للألياف والسليلوز، مما يحسن عملية الهضم ويعزز فقدان الوزن على المدى الطويل.
كما أنها غنية بالفيتامينات A وC وE وK، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم
المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على العديد من الإنزيمات التي لها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات والفطريات.
وفي السطور التالية نستعرض أهم فوائد الخس الصحية للجسم.
- يساعدك على النوم
من أقدم فوائد السلطة، التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى، قدرتها على مساعدتك على النوم.
وقد تم بالفعل تأكيد هذه الميزة الخاصة من خلال الدراسات.
يحتوي على مادة اللاكتوزاريوم، وهي مادة كيميائية لها نفس الخصائص
تركيبة الأفيون خالية من الآثار الجانبية الضارة للأفيون و”اللاكتوساريوم”، وهي مادة بيضاء حليبية تتواجد في الأوراق، وتساعدك هذه المادة الكيميائية على ذلك.
للاسترخاء وتحسين نومك. - الخس له خصائص مضادة للالتهابات
يؤثر الالتهاب سلبًا على العديد من جوانب صحتك ويمكن أن يسبب مشاكل
بما في ذلك مشاكل الأسنان وآلام الظهر والصداع النصفي، على سبيل المثال لا الحصر، يمكن الوقاية من هذه الحالات عن طريق تناول الخس كجزء من نظامك الغذائي.
تحتوي المستخلصات على مواد كيميائية حيوية منشطة ثبت أنها تتحكم بشكل كبير في الالتهاب. ومن فوائد الخس حماية الخلايا العصبية في الجسم
Contents
الخس يحمي الخلايا العصبية في الجسم. الخلايا العصبية هي خلايا دماغية تقوم بإجراء اتصالات جسدية لتكوين الذاكرة. يمكن أن يؤدي موت الخلايا العصبية في اتصالات أو دوائر معينة إلى فقدان الذاكرة.
في بعض الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي الموت العصبي الكبير إلى أمراض مثل مرض الزهايمر.- إدارة القلق والتوتر
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الخس يقلل من القلق والتوتر. - السلطة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا 3 من أهم المواد التي يحتاجها الجسم للحصول على صحة مثالية.
بالإضافة إلى الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3، يحتوي الخس أيضًا على نسبة عالية منه، حيث تعمل أوميغا 3 على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية حيث تزيل وتمنع الترسبات التي تؤدي إلى تصلب الشرايين. تحسين تدفق الدم وما يرتبط به من أوميغا 3 يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية، وبدون أوميغا 3 فإنه يساعد أيضًا على تقليل مستوى الكولسترول السيئ في الجسم ويخفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد أوميغا 3 في الحفاظ على لزوجة الدم الطبيعية وتلعب دورًا في الحفاظ على وظائف المخ الممتازة.
فوائد السلطة لإنقاص الوزن
تعتبر السلطة من أفضل الأطعمة لإنقاص الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والسليلوز كما أنها منخفضة السعرات الحرارية
لا يحتوي على دهون.
كما أنها غنية بنسبة كبيرة من الماء، مما يعطي الشعور بالشبع والشبع.
فوائد الخس للبشرة
ويحتوي الخس أيضًا على مجموعة من الإنزيمات ذات الخصائص المضادة للبكتيريا
لتقليل خطر الإصابة بالالتهابات الجلدية البكتيرية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكنها علاج الالتهابات الجلدية الخفيفة المرتبطة بحب الشباب.
يمكن لأحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في السلطة أن تزود البشرة بالرطوبة وتعمل كمضاد قوي للأكسدة
والتي يمكن أن تبطئ تدهور خلايا الجلد.
بفضل مزيج فيتامين C وأوميغا 3 الموجود في السلطة، يتم زيادة إنتاج الكولاجين وحماية أغشية الخلايا
من فقدان الماء الزائد، وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة الجلد.
فوائد السلطة للحامل
الولاء المتوقع (سلسلة الأغذية الطبيعية) سلطة مصنوعة من الخضروات الغنية بفيتامين ك، وهو فيتامين أساسي للنساء الحوامل.
يساعد على منع العيوب العصبية أثناء الحمل والنزيف أثناء الولادة.
ويحتوي الخس أيضًا على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين والوقاية من العيوب الخلقية والإجهاض أثناء الحمل.
بالإضافة إلى أن الخس يزيد من إفراز هرمون البروجسترون الذي يغذي الغدد الثديية للأم.
وهذا هو شكل إنتاج الحليب لدى الأم المرضعة، لذا ينصح بتناوله بعد الولادة.
