تعرف علي شرح طريقة عمل حمص الشام البيتي 2024

شرح طريقة عمل الحمص البيتي

يعتبر الحمص من المشروبات التي يتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة والدفء الذي يحتاجه الجسم، وشرح طريقة تحضير الحمص في المنزل بسيط ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

الحمص هو مشروب ساخن، وينتشر هذا المشروب على نطاق واسع في مصر لأنه تم تقديمه منذ القدم وله العديد من الفوائد، بالإضافة إلى شرح طريقة عمل الحمص المنزلي الذي يتميز بالخفة ومكوناته. والتي تتوفر في المنازل ولا تتطلب تكاليف كبيرة، وهو ما سنتعرف عليه من خلال موقع تريندز.

ما هو الدبال

الحمص نبات متعدد الأنواع والألوان، فمنه الحمص الأخضر، وكذلك الحمص الأحمر والأسود، ولكن الحمص أكثر شيوعاً في مصر وبلاد الشام، وقد سمي بهذا الاسم لأنه يزرع في الشرق الأوسط.

ويزرع الحمص أيضًا في بلدان البحر الأبيض المتوسط، ومن ثم تنتشر زراعة الحمص في جميع أنحاء العالم، وتعود شهرته إلى طعمه اللذيذ الذي يلتقي به الكبار والصغار على حد سواء، ويأتي الحمص مثل هذا من العائلة البقولية، المزروعة بجانب الفول. العدس والبازلاء.

مميزات مشروب الحمص

شرح طريقة عمل الحمص البيتي

• يمكن أن يوفر الحمص الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان.
• هذا المشروب يحمي من الإصابة بالأنفلونزا الشديدة.
• له تأثير على فقدان الوزن لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة.
• يحتوي الحمص على العديد من الفيتامينات التي توفر فوائد صحية للجسم.
• إن شرح كيفية تحضير الحمص في المنزل لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، كما أنه رخيص الثمن أيضًا.
• يساعد الحمص في علاج التهاب الحلق.
• وله دور كبير في تقليل الصداع وألم الصدر.
• ويفضل تقديم الحمص للأطفال، حيث أن ذلك يطرد جميع أنواع الديدان من المعدة.
• أنه يحتوي على ما يكفي من البروتينات للجسم.
• يخفف الحمص من آلام الصدر والظهر ويعالج آلام المعدة.
• يساعد الحمص في تنظيف الرحم وإزالة الأوساخ الموجودة فيه.

شرح طريقة عمل الحمص البيتي

يختلف شرح طريقة تحضير الحمص المنزلي من بلد إلى آخر، ويختلف شرح طريقة تحضيره من شخص لآخر.

الشام يصنع الحمص في البيت

مكونات

1. 6 ملاعق كبيرة من الحمص المطبوخ.
2. ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
3. 6 فصوص من الثوم المهروس.
4. 4 ملاعق كبيرة عصير طماطم مركز.
5. ربع كوب زيت نباتي.
6. ملعقة ونصف كبيرة من الكمون المطحون.
7. 3 ملاعق كبيرة من البنجر المبشور.
8. 3 أكواب من الماء.
9. صلصة حارة وليمون حسب الرغبة.

تحضير الحمص على الطريقة الشامية

• نضع كمية الماء على النار ونتركها حتى تغلي.
• بعد الغليان، أضيفي الثوم المهروس إلى الماء.
• ثم أضيفي جميع المكونات مع خفض مستوى الحرارة.
• تُغلى جميع المكونات وتُطهى، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
• بعد 5 دقائق من الطهي، يتم إطفاء النار.
• تحضير 4 أكواب للتقديم.
• يُقسم الحمص إلى أكواب، ويُضاف إليه كمية مناسبة من الخليط المُجهز.
• أضيفي الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة.

إقرأي أيضاً طريقة تحضير عصير الكاتدرائية المطحون

شرح طريقة عمل الحمص من الشيف نجلاء. حاضِر

مكونات

1. الحمص وصمة عار.
2. خل النبيذ الأبيض.
3. طماطم مركزة أو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. كمون مطحون، ملح، فلفل حار.
5. بصلة صغيرة مفرومة.
6. فصوص من الثوم المفروم.
7. ماء مغلي.
8. شرائح ليمون للتزيين.

شرح طريقة عمل الحمص من الشيف نجلاء. مُعد

• ننقع الحمص لمدة 5 ساعات حتى لا ينضج لفترة طويلة.
• ضعي الحمص في مقلاة عميقة يجب أن تكون مغطاة بالماء واطهيها لمدة عشر دقائق فقط.
• بعد التقطيع، أضيفي الثوم والبصل واتركيه لمدة دقيقة.
• ثم أضيفي الطماطم وبعد ذلك مباشرة جميع الأعشاب والملح والكمون والصلصة الحارة.

شرح طريقة عمل الحمص البيتي على الطريقة المصرية

شرح طريقة عمل الحمص في مصر لا يختلف كثيرا عن شرح الطريقة في بلاد الشام.

مكونات

1. ربع كيلو حمص.
2. 2 فص من الثوم المهروس.
3. كوب عصير ليمون أو حسب الرغبة.
4. كوب من صلصة الطماطم المركزة.
5. فلفل أحمر حسب الرغبة.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.

تحضير الحمص على الطريقة المصرية

• ننقع الحمص في الماء الصافي لمدة 6 ساعات على الأقل.
• خلال هذا الوقت تضاعف حجم الحمص.
• يوضع الحمص في قدر مناسب للكمية، ويضاف إليه الماء، ويوضع على النار.
• بعد خمس عشرة دقيقة، اختبر الحمص للتأكد من نضجه.
• عندما تتأكدين من نضجها، أضيفي صلصة الطماطم وجميع المكونات المحضرة.
• بعد أن يمتزج الحمص بجميع المكونات، يقدم ساخناً في الأكواب.

شرح طريقة عمل الحمص البيتي للشيف الشربيني

شرح طريقة عمل الحمص البيتي

مكونات

1. كمية الحمص المنقوع تعتمد على الكمية.
2. ماء لطبخ الحمص.
3. البصل المفروم والثوم.
4. بهارات، ملح، فلفل، كمون و صلصة حارة.
5. الطماطم المفرومة أو اللحم المفروم مع الخلاط.
6. سلطة ليمون، ليمون و ليمون رئيسي.

شرح طريقة عمل الحمص الشيف الشربيني. مُعد

• قبل طهي الحمص، انقعه لفترة كافية لطهيه بسرعة وإزالة أي شوائب عالقة.
• سيدتي، ضعي الحمص في وعاء مع كمية من الحمص
• نسكب كمية كافية من الماء فوق الحمص بحيث يغطيه بحوالي 2 سم.
• نضع الحمص فوقه مع الماء على نار متوسطة ويطهى مرتين.
• عندما يقترب الحمص من النضج، أضيفي الطماطم المفرومة.
• ثم أضيفي الثوم والبصل المفروم واتركيه حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي البهارات مثل الملح والفلفل والكمون.
• بعد أن نطفئ النار نضيف عصير الليمون ويفضل أثناء التقديم.
• يتم وضع الشطة، ولكنها اختيارية.