منوعات

تعرف علي مقادير البسبوسة الأصلية 2024

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار. سيشرح كل محل حلويات طريقة عمل البسبوسة، لكن مكونات البسبوسة الأصلية تبقى كما هي. ويشرح أيضًا طريقة عمل البسبوسة بالحليب.

مكونات الشربات (القطر)

  • 4 أكواب (سكر)
  • 2 كوب (ماء)
  • 1/2 ملعقة كبيرة (عصير ليمون طازج)
  • 1/4 ملعقة كبيرة (ماء الورد)

شرح طريقة تحضير المشروب

  1. يقلب السكر مع الماء في مقلاة على النار بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب تماماً
  2. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واستمري في التقليب لمدة دقيقتين على الأقل.
  3. ارفعي الشراب عن النار وأضيفي ماء الورد وحركي من جديد حتى تمتزج المكونات.
  4. الآن اترك الشراب لمدة نصف ساعة حتى يبرد تماماً قبل استخدامه.

مكونات البسبوسة

  • 1 كوب ونصف كوب (سميد).
  • 3 أكواب (سكر).
  • 1 كوب ونصف (ماء).
  • 1 كوب (حليب).
  • 1 ملعقة كبيرة (بيكنج باودر).
  • 1/2 كوب (زبدة).
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف والمبشور.
  • ربع كوب (لوز مطحون)، مقطع إلى نصفين.

شرح طريقة تحضير البسبوسة

  • نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه المكونات التالية: الزبدة، الحليب، السميد، جوز الهند، البيكنج باودر ونصف كوب سكر، ثم نخلط هذه المكونات جيداً.
  • – اخلطي الزبدة مع باقي المكونات جيداً بيديك واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة، لأن الخليط يجب أن يكون سميكاً جداً وفي نفس الوقت سهل الضغط.
  • نحضر صينية خبز وندهنها بالزبدة المذابة أو القليل من الزيت النباتي، ثم نضع الخليط على صينية الخبز.
    قطعيها إلى قطع متوسطة أو حسب رغبتك واضغطي على العجينة بيدك حتى يصبح سمكها حوالي 1 بوصة.
  • نقطع البسبوسة إلى شكل مربع بسكين الزبدة ونزينها باللوز الحبيبي.

  • ضعي صينية خبز البسبوسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
    اتركي صينية الخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البرونزي.

    إذا لم تكتسب اللون البني، يمكنك إشعال الشواية على البسبوسة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي أو البرونزي.

  • بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، نسكب الشراب البارد فوق البسبوسة الساخنة حتى تمتص البسبوسة الشراب، ثم نقطع البسبوسة وتقدم.

مكونات البسبوسة بالزبادي

مكونات

  • 1 كوب و3/4 كوب (سميد)
  • 1/4 كوب (دقيق)
  • 3/4 كوب (سكر)
  • 1 كوب (زبدة مذابة)
  • 2 (بيضة)
  • 1 كوب (زبادي)
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة (بيكنج باودر)
  • 1/2 كوب (جوز الهند) مبشور.
  • 2 ملعقة صغيرة (فانيليا سائلة)
  • 1/2 كوب (لوز مقشر)

شرح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

  1. في وعاء متوسط، ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر وجوز الهند.
  2. أضيفي الزبدة والحليب والبيض والفانيليا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتشكل خليط متجانس.
  3. نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالقليل من الطحينة، ونقطعها إلى مكعبات بسكين حاد ونرشها باللوز.
  4. أدخلي صينية الخبز إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة تماماً.
  5. لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر متوسطة الحجم على النار واتركيه حتى يغلي.
  6. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي عصير الليمون وماء الورد واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
  7. نخرج البسبوسة من الفرن، ونسكب القطر على السطح ونتركها لتبرد قبل التقديم.
السابق
تعرف علي أفضل شركات الوساطة المالية في مصر 2024
التالي
تعرف علي من هي اش العتيبي؟ 2024

اترك تعليقاً