منوعات

تعرف علي طريقة عمل النوجا في البيت 2024

طريقة عمل النوجا في المنزل من أشهر الحلويات في الوطن العربي هي النوجا: الفستق والبندق والسمسم والشوكولاتة.

كيفية تحضير النوغة

تعتبر النوجا من أشهر الحلويات في بلدان وطننا العربي، وهي من ألذ الحلويات المتوفرة ويوجد منها العديد من الأصناف. ولهذا تختلف طريقة التحضير في بلادنا العربية من مطبخ إلى آخر. تختلف طريقة تحضير نوجا الشوكولاتة عن طريقة تحضير نوجا الفستق، كما أن طريقة تحضير نوجا السمسم تختلف عن طريقة تحضير نوجا الشوكولاتة.

وعلى الرغم من هذه الاختلافات، إلا أن جميع أنواع النوجا لذيذة ومذاقها لذيذ للغاية، ويفضلها الكثير من الأشخاص في بلدان وطننا العربي.

الأجزاء

  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • 3/4 كوب فستق.
  • أربعة أكواب من الحليب البودرة.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من النشا.

تحضير

  • مزيج الماء والسكر وعصير الليمون.
  • تسخين الخليط على نار خفيفة، والتقليب المستمر لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتكاثف.
  • ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الهيل واتركيه ليبرد.
  • نطحن الفستق جيداً ونضيفه إلى الخليط.
  • أضف نصف كمية الحليب إلى الخليط واخلطه جيدًا.
  • أضيفي الحليب المتبقي بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • دهن أطراف أصابعك بالزيت وتشكيل العجينة.
  • يُضاف الخليط إلى النشا حتى يُغطى بالكامل.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل طحينة السمسم بدون طحين

كيفية تحضير النوجا بالمكسرات؟

المكونات اللازمة لتحضيره

  • كوب من السكر الناعم.
  • بياض البيضة
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
  • مقدار ملعقة صغيرة من سكر الجلوكوز.
  • كوب من المكسرات المشكلة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

تحضير

  • ضعي السكر والعسل والجلوكوز في وعاء.
  • نضع القدر على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
  • ضعي بياض البيض في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً.
  • أضيفي خليط السكر وبياض البيض، ثم أضيفي المكسرات واخلطي المكونات جيداً.
  • نضع الخليط في قالب وندخله إلى الثلاجة حتى يجمد، ثم نقطع النوجا.

إقرئي أيضاً: بسكويت جوز الهند السهل

طريقة عمل نوجا الشوكولاتة

نوجا الشوكولاتة من ألذ وأجمل أنواع النوجا والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال. الآن سوف نوضح لك كيفية صنع نوجا الشوكولاتة.

مكونات طريقة عمل نوجا الشوكولاتة

  • عدد البروتينات في بيضتين.
  • 300 جرام من العسل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • 300 جرام من الشوكولاتة المذابة.
  • نصف كوب من البندق.
  • المقدار نصف كوب من اللوز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة للتزيين.

طريقة عمل نوجا الشوكولاتة

  • ضعي العسل في وعاء واتركيه على النار لمدة 8 دقائق على الأقل.
  • ثم ضعي السكر والماء في قدر واتركيه على النار لمدة 4 دقائق على الأقل.
  • استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق بياض البيض جيدًا.
  • أضف العسل الساخن.
  • لذلك نضيف خليط السكر والماء.
  • اخفقي الخليط حتى تعادل درجة حرارة الخليط درجة حرارة الشوكولاتة المذابة في حمام مائي ساخن.
  • ولهذا السبب نضيف الشوكولاتة المذابة إلى الخليط ونضربها في الخلاط لمدة سبع أو ثماني دقائق على الأقل.
  • ضعي الخليط في قالب.
  • دع الخليط يبرد.
  • لذلك نقطع حسب الرغبة.
  • تزين بالبندق واللوز والسكر البودرة.

إقرأي أيضاً: طريقة تحضير مربى التين

طريقة تحضير نوجا بالسمسم

ولذلك تعتبر نوجا السمسم من أشهر أنواع النوجا في الوطن العربي. من السهل جدًا ورخيصة الثمن صنعها في المنزل وسوف تنال إعجاب جميع سكان المنزل، لأنها يتم تحضيرها في المنزل والمكونات متضمنة. . صحية ومفيدة جداً وكمان بتطمنى طفلك لأنك أنت اللى عملتيها وعارفة المكونات. والآن سنعرض لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير نوجا بالسمسم.

مكونات طريقة عمل نوجا بالسمسم

  • سعر كيلو العسل الأبيض.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • الكثير من نكهة البرتقال.
  • كوب من اللوز المحمص.
  • كوب من السمسم المحمص.

خطوات تحضير النوجا بالسمسم

  • لذلك نقوم بوضع السكر الأبيض مع العسل على النار حتى تتم عملية الذوبان.
  • أضيفي اللوز والسمسم إلى الخليط واستمري في التقليب على النار حتى يتحول لونه إلى لون العسل.
  • ولهذا السبب نضع الخليط في وعاء ليبرد.
  • دعها تعمل حتى تبرد.

طريقة عمل نوجا الفراولة

ولهذا السبب تعتبر الفراولة من الفاكهة اللذيذة التي يحبها جميع أطفالنا، ولكن الفراولة مفيدة جداً لأنها تقوي جهاز المناعة، وتحتوي على فيتامينات ومعادن وتحتوي أيضاً على فيتامين C، لذلك يجب أن نستخدمها في العديد من الأطعمة لأطفالنا. . في هذه المقالة نقوم بإعداد نوجا الفراولة اللذيذة.

مكونات طريقة عمل نوجا الفراولة اللذيذة

  • حوالي ربع كيلو من الفراولة.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
  • حوالي ربع كيلو من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • لون أحمر.

خطوات عمل نوجا الفراولة

  • ضعي الفراولة في الخلاط واخلطيها جيدًا.
  • لذلك نضيف السكر الأبيض وبودرة الجيلاتين والأحمر والليمون.
  • تخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي.
  • ولهذا السبب نضع الخليط في وعاء.
  • نضع القدر على النار حتى يسخن فقط ولا يصل إلى درجة الغليان.
  • ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يهدأ
  • لذلك نحضر قالب ونضع فيه السكر البودرة ونضع فيه الخليط ونقطعه.

هذه هي الطريقة التي تحضر بها نوجا جوز الهند المليئة بالجوز

جوز الهند والجوز من المكسرات الجميلة، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل النوجا بجوز الهند والجوز.

مكونات طريقة عمل النوجا بجوز الهند والجوز

  • كوب ونصف من الجوز المطحون.
  • وكوبين عسل الجلوكوز.
  • كوبين من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نقدر لمسة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
  • كمية من جوز الهند حسب الرغبة.
  • 125 جرامًا من العسل الأبيض.
  • عدد البروتينات في بيضتين.

خطوات عمل النوجا بجوز الهند والجوز

  • هكذا نقوم بتحميص جوز الهند في الفرن.
  • نحضر شكل مستطيل ونرشه بالسكر البودرة.
  • لذلك نحضر وعاء ونضع فيه الجلوكوز والعسل والماء والسكر وجوهر جوز الهند ونحركه ثم نضعه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية العسل الأبيض ونضعه على النار لمدة ثلث ساعة.
  • لذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه بياض بيضة وملعقة من عصير الليمون وقليل من الملح ونخلط كل شيء جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
  • بعد رفع العسل عن النار نضيفه تدريجياً إلى خليط بياض البيض في الخلاط الكهربائي ونستمر بالخلط حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأصفر ويكتسب قواماً كريمياً سميكاً. نضيف خليط الجلوكوز والعسل والسكر والماء وروح جوز الهند.
  • أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى يتضاعف حجم الخليط. ثم أضيفي جوز الهند مع التقليب.
  • ولهذا نفرد الخليط في قالب ولكن بسرعة لأن الخليط يجف بسرعة.
  • نضع الجوز في المنتصف ونلفه على شكل رول.
  • ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

النوجا هي حلوى لذيذة وجميلة ومشهورة. هناك العديد من الأصناف، وجميع الأصناف لذيذة جدا. نأمل أن نكون قد أفدناكم في هذا المقال حيث تحدثنا عن طريقة صنع النوجا في المنزل.

السابق
تعرف علي كم مقدار زكاة الفطر نقداً في الاردن 2024
التالي
تعرف علي نسيت كلمة السر للايفون 2024

اترك تعليقاً