أخبار

تأملات في شرب الشاي على الطريقة اليابانية

كتبت رسالة إلى صديق ياباني يمثل بلاده في الإمارات ، أجاب فيها: “… ما زلت أتذكر صلالة وخطابك الرائع. نعم يا صديقي ، ما زلت أتذكر الطبيعة شبه الاستوائية هناك ، والأمطار الموسمية وسط صحراء جافة ، وكلماتك على طريق السعادة والسلام الداخلي ، وذكريات رائعة وراحة لنفسي مؤخرًا .. أود أن أرغب لاستئناف رحلاتي في كل مرة أقوم فيها بإعادة شحن بطاريات الروح ، آمل أن تستقر الأمور بعد فترة قصيرة من السيطرة على الوباء حتى نتمكن من الالتقاء وإخباري بما فاتني بشأن التراث العظيم للأمة اليابانية.

أصبحت مفتونًا بالتقاليد اليابانية في شرب الشاي ، وهي التقاليد التي حولت المهمة البسيطة المتمثلة في تحضير مشروب للضيف إلى شكل فني. “Chado” باللغة اليابانية هو فن تحضير وتقديم شاي الماتشا الأخضر المجفف ، وحفل الشاي هو أحد الفنون الكلاسيكية في اليابان ، وهو فن قد يعود تاريخه إلى عام 815. في ذلك العام عاد الراهب إيكو من الصين لتعريف اليابانيين بالشاي الذي كان مشروبًا في الصين لأكثر من 1000 عام. بحلول القرن السادس عشر الميلادي ، أصبح شرب الشاي أمرًا شائعًا على جميع مستويات المجتمع الياباني.

عندما كنت طالبة دكتوراه في جامعة ماكجيل في مونتريال ، حضرت حفلة شاي يابانية. خلعنا أحذيتنا قبل دخول غرفة الانتظار في المقهى. كانت مضيفتنا شابة يابانية جميلة في كومونو رحبت بنا بقوس صامت. كان علينا أن “نطهر أنفسنا روحياً”. كوننا مجموعة من الطلاب والأساتذة وينتمون إلى طوائف النحل المختلفة ، لم نكن نعرف كيف يمكن لأي منا “تنقية أنفسنا روحياً”. وقالت مشيرة إلى حوض حجري ، يجب أن نغسل أيدينا وفمنا قبل الدخول إلى غرفة التاتامي ، حيث يجب أن نعلق على الزخرفة في النوافذ أو ترتيب الزهور الموسمية.

أخبرتنا بهدوء ووعي أن المبادئ الأربعة التي يقوم عليها حفل الشاي هي: الانسجام والاحترام والنقاء والهدوء. ثم أطلعتنا على بعض الأواني المتخصصة ، بما في ذلك إبريق شاي تشوان ، ومغرفة من الخيزران للشاي المجفف ، ومضرب شاي محفور أيضًا من الخيزران.

كان من الغريب بالنسبة لنا – من المجتمعات العربية – أن نرى مضيفتنا تبدأ الحفلة بتنظيف أواني المطبخ أمامنا بأكبر قدر من الدقة ، وهذا التنظيف والتحضير الدقيق الذي نقوم به في المطبخ. ثم صنعت الشاي في غلاية فوق نار الفحم مع الاهتمام نفسه بالتفاصيل ، وسكبت آخر مشروب في وعاء مثل وعاء الحساء وسلمته للضيف الأول بيننا.

رفع المستلم الوعاء كعلامة على احترام سيد الشاي ، وتأمل فيه واستنشق البخار ، ثم تناول رشفة وأثنى على سيد الشاي لتذوق الشاي وجمال الوعاء. تأمل كل واحد منا ، واستنشق ورشف الشاي لساعات دون الشعور بالإهمال.

في ذلك الوقت ، قرأنا الدراسات العلمية الجادة للمستعرب الياباني توشيهيكو إيزوتسو (1914-1993) ، الذي تحدث أكثر من 30 لغة بطلاقة ، من بينها العربية والفارسية واليونانية ، وأعجب من قدرته على التركيز والمثابرة حتى هو. أوضح لنا أنه نشأ على تعاليم التقاليد الكلاسيكية لليابان مثل ترتيب زهور الكودو وطقوس شرب الشاي التي تتطلب التركيز والتداول والتفكير في جمال الحياة وروعة الوجود.

باحث زائر بجامعة هارفارد

انقر على الاسم لقراءة المقالات السابقة للمؤلف.

جزء

مطبعة




مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى